Verslag  Ledenfeest 2011

Naar jaarlijkse gewoonte was er een goede opkomst van de leden, ook al was de formule verschillend van de voorgaande jaren.  De dag begon veelbelovend, met een stralend zonnetje. Er was een wandeling gepland in de c-mine. Helaas, de zon liet ons in de steek.  Onze vooruitziende gids had een B-plan achter de hand en liet ons kennismaken met het mijnverleden en de nieuwe bestemming die de infrastructuur gekregen had. Het werd een verrassende rondleiding, een originele shop, theaterzaal, toneeltoren, tentoonstellingsruimte, lounge, de vroegere compressorenhal die omgebouwd werd tot een multifunctionele ruimte... Het nieuwe perfect geïntegreerd in de vroegere installaties en alles in eer hersteld, van tegels tot trappen en vloeren. Het leven in en rond de mijn, ingenieus en uitgekiend. Binnenkort bestaat zelfs de mogelijkheid om op expeditie in de mijn te gaan en te ontdekken hoe het leven ondergronds is. Na de reis in de tijd werd het academisch gedeelte gestart en werden de gulle schenkers van de goodiebag in de spotlights gezet : Debic/ Friesland, Lotus, Tucho, Rational en Johnson Diversey. Onze oprechte dank gaat naar de sponsors die in ons geloven en ons steunen. Tot onze grote vreugde neemt hun aantal toe en wij danken hen hiervoor.

Uiteraard hadden we het over ons 15-jarig bestaan, het ontstaan, onze evolutie tot waar we nu staan. Jos Broux, onze secretaris die reeds 15 jaar deel uitmaakt van het bestuur, werd in de bloemen gezet. Begin dit jaar starten we met een nieuwe lei. Niet echt een nieuwe lei, de doelstellingen werden op een rij gezet , iets minder leuk voor de hobbykoks of ereleden, maar des te intenser voor de koks die op het werkterrein staan. Bedrijfsbezoeken stonden op het agenda. Onze bezoeken brachten potentiële kanten aan, soms pas op middellange termijn. Dergelijke bedrijfsbezoeken gaven ons toch een concreet zicht op onze zichtbare activiteiten en deze achter de schermen. Dat de bezoeken meer dan de moeite waren, zal iedereen beamen, iedereen was enthousiast. Telkens werd een bijscholingsattest afgeleverd, een duidelijk bewijs dat men de actualiteit binnen het werkterrein van nabij volgt, wat in onze tijd van levenslang leren naar waarde geschat wordt.

Als afsluiter van het ledenfeest was er een receptie met originele en verfijnde hapjes en drankjes. Geslaagd over de hele lijn. De afwezigen hadden ongelijk...

Voor het nieuwe jaar staan er drie grote activiteiten op stapel waarop iedereen van harte welkom is. Ook de hobbykoks vinden hun gading. De statutaire vergadering,  opnieuw een BBQ ( dit jaar in Diepenbeek) en het ledenfeest  liggen in het verschiet. En natuurlijk worden de vaktijdschriften u toegestuurd, heeft u eveneens toegang tot ISPC en Hanos en niet te vergeten : de toegang tot Horeca-expo ter waarde van min. 40 € bedraagt.

Voor koks voorzien we bedrijfsbezoeken. Nieuw voor 2012 zijn de geplande praatcafé’s die per kwartaal georganiseerd worden en in functie van een thema staan. Een eerste zou mogelijk omtrent Debic sauzen handelen, sauzen die in de goodiebag te vinden waren. Meningen worden aan het bedrijf overgemaakt.